Politikens Forlag
Aamanns grønne køkken
Den anerkendte kok og restauratør Adam Aamann deler ud af en masse lækre, overskuelige, vegetariske opskrifter i denne kogebog. Opskrifterne er velsmagende og farverige og dækker alt fra tarteletter med porre, tør ost og tyttebær til rødbedetartar, palmekålstempura og sliders med BBQ-rødkål.
Den anerkendte kok og restauratør Adam Aamann deler ud af en masse lækre, overskuelige, vegetariske opskrifter i denne kogebog. Opskrifterne er velsmagende og farverige og dækker alt fra tarteletter med porre, tør ost og tyttebær til rødbedetartar, palmekålstempura og sliders med BBQ-rødkål.
Adam Aamann har bl.a. fundet inspiration under sine daglige ture i køkkenhaven, hvor han dyrker sine egne grøntsager. Mængden af ingredienser i opskrifterne er holdt nede, så retterne er lette at tilberede og alle grøntsager kan købes hos grønthandleren eller i supermarkedet. Resultatet er en kogebog fyldt til randen med velsmagende vegetarretter der har fylde og konsistens.
Sider: 272
Forlag: Politikens Forlag
Format: 210 x 250
Sprog: Dansk
År: 2020