Politikens Forlag

Den lille vilde

300 kr
Medlemspris: 270 kr

Fire informative bøger om naturens spiselige planter samlet i en æske. Bag Den lille vilde står Danmarks mest kendte sankeekspert, Thomas Laursen, og fotografen Jannick Børlum.

På lager 1-3 dages levering

Fire informative bøger om naturens spiselige planter samlet i en æske. Bag Den lille vilde står Danmarks mest kendte sankeekspert, Thomas Laursen, og fotografen Jannick Børlum.

Bøgerne er inddelt efter de vilde planters fire sæsoner – det helt spæde forår, forår, sommer og sensommer – og beskriver de vigtigste urter, blomster, bær og frugter, som vi kan samle og anvende i køkkenet. De fire bøger er lige til at til at putte i lommen hver for sig og tage med på sanketuren eller bare den almindelige gåtur i naturen. De er inddelt i de forskellige biotoper, så det er nemt at finde og identificere de enkelte planter.

Hver plante er tydeligt angivet med et billede af selve planten og et af planten på voksestedet i netop den sæson, bogen dækker. Der er desuden også en kort informerende tekst, som hjælper én med at identificere planten og fortæller om dens mulige anvendelse.

Thomas Laursen er urtesamler, kok og naturvejleder, og så driver han virksomheden Wildfooding, som leverer vilde urter til toprestauranter som Alchemist, Noma og Geranium. Han har skrevet flere bøger om vild mad.

Mål: 12 x 19 cm
Sider: 160
Indbinding: Hæftet
Sprog: Dansk
Forfatter: Thomas Laursen, Fotograf: Jannick Børlum
Omslagsgrafik: Sille Kroyer Koppel

Du vil måske også synes om

Du har for nyligt set på