Corsican køkkenkniv, designet og produceret af kunsthåndværker, Jean-Pierre Ceccaldi, for franske MWT, der tilbyder et udvalg af køkkenværktøj fra de bedste producenter i Frankrig og Europa i øvrigt. Ceccaldi laver sine knive med skafter, inspireret af buen på et gedehorn.
Med tiden vil dette stål oxidere og få en grålig patina – fordi det ikke er rustfrit. Fordelen ved den ikke-rustfri stål er, at den lettere kan slibes og bliver meget skarp.
Det er obligatorisk at rense klingen efter brug. Den kan rengøres under vand, men skal tørres umiddelbart efter og opbevares tørt. Hvis du ikke bruger din kniv ofte, skal du huske at oliere bladet, inden du opbevarer kniven på et tørt sted, for at stålet ikke ruster.
Mål: L: 26 x B: 4,5 cm. Blad 12 cm
Materiale: Stål og valnøddetræ
Farve: Metal og træ
Design: Jean-Pierre Ceccaldi for MTW
Model: Corsican knife MWT R028