Kniv – CK20

Kokkekniv, smedet i den tyske kniv-by, Solingen og designet af det danske brand, Veark. Veark kniven er produceret i eet stykke stål med den særlige drop-forged smede teknik, der efterlader hver kniv med et individuelt mønster på håndtaget. I stedet for at tilføje unødvendige samlinger og ekstra materialer opnår kniven sin unikke kvalitet og udseende fra selve den rå fremstillingsproces – et nik både til vores skandinaviske design arv og til principperne i Bauhaus-designtraditionen.

Med fokus på kniven som det vigtigste værktøj i køkkenet udviklede Veark det særlige ”åbne” håndtag ved at se på, hvordan professionelle kokke holder på deres knive: En slags skruenøgle-inspireret design, der inviterer dig til at skubbe tommelfingeren ind på bladet og gribe det lige ved balancepunktet – hvilket giver høj stabilitet og et fast greb.

Bladet er laserskåret og sandblæst og kniven er helt symmetrisk og kan derfor uden videre bruges med både venstre og med højre hånd.

Se alle produkter fra Veark her